“师傅，还没吃早饭吧，来这歇会儿，吃个煎饼果子，免费的！”

45岁的赵彦苹一边招呼着路边正在保洁的环卫工，一边舀面糊、打鸡蛋、放果子、刷酱料……不到一分钟，一个热气腾腾的煎饼果子就做好了。

这是一个位于陕西省西安市街头的爱心煎饼摊，摊主是石象镇明朗寺村的一对夫妻。9年来，在异地他乡，夫妻俩坚持为特殊群体提供免费煎饼，感动了西安城，也感动了万千网友。

近日，赵彦苹和丈夫朱光伟的事迹被《西安日报》、《郑州晚报》、新华网、腾讯网、网易新闻等多家媒体报道，迅速走红网络，他们也被誉为“煎饼侠夫妻”。

每天清晨4点，丈夫朱光伟会先起床，点煤炉、和面糊、打豆浆，做前期准备工作。5点钟,妻子赵彦苹起床帮忙，7点钟她会在西安市朱雀广场路边准时开摊儿，一直干到下午一两点。

这家煎饼摊与大街上常见的流动摊点一样，赵彦苹将制作煎饼果子的所有家当都架放在三轮车上，以方便随时腾挪。但她的摊点又与别家略有不同，醒目地竖着一块招牌，上面清晰地写着:孤寡老人、残疾朋友，遇到困难的朋友都可在本小摊免费吃煎饼。

这一免费，就是9年。